以前に紹介した、ポーチドチキンですが、参考までに昨日の我が家の食べ方をご紹介します♪毎日むしむし暑い日が続きますね。そんなときは、冷たいポーチドチキンに、さっぱり梅ソースで美味しく乗り切りましょう！
ポーチドチキンの作り方は、こちらをご参照ください。
材料：ポーチドチキン（食べやすくスライスしておきます）
しその葉5枚→千切り
薬味の青葱→薬味ように細かく刻む
たれ：梅干1個（添加物なしで塩のみで漬けられたもの）
醤油大匙半分
お水大匙半分
梅干は種を抜き、包丁で細かくたたいてペースト状にします。そこへ醤油とお水を加え混ぜるだけ。あとは、スライスしたお肉に、梅ソースをたらし（結構塩分があるので少なめに）その上に、薬味のしそと葱をちらしたら出来上がり！はっきりいって、料理とは言えないほど簡単でしかも、激うまです。
