2009年7月28日火曜日

【パレオレシピ】トマトと三つ葉の和風マリネ

鰹節と三つ葉のコンビネーションが絶妙な和風のマリネサラダだよ。
早めに仕込んで、冷蔵庫でうつわごとキンキンに冷やすと美味しい♪



【材料】1人分
トマト・・・・・・・大1個
三つ葉・・・・・4~5本
たまねぎ・・・・小1/4個
鰹節・・・・・・・小分けのパック1袋くらい

しょうゆ・・・・・大さじ1
オリーブオイル大さじ1

1.トマトをざく切り、三つ葉を荒めのみじん切りにしてボールに入れます。たまねぎは、スライサーを使い薄くスライスしボールに入れます。
2.1具材を入れたボールに、鰹節・しょうゆ・オリーブオイルを入れ良く混ぜます。味を見てしょうゆをふやしたり、酢をお好みで足してもおいしいです。食べる前に冷蔵庫でキンキンに冷やしてね♪