バナナマフィン
材料；
全粒粉 80g
薄力粉 20g
卵 2個
バナナ 2本
ベーキングパウダー 5g（小さじ1）
ブラウンシュガー 50g
メープルシロップ 大さじ2
溶かしバター 50g分（レンジで溶かす）
バニラエッセンス 少々
上 記の生地をフードプロセッサーにぜーんぶ入れ、ムラなく混ぜる。マフィン型にマフィンケーキカップをしき、生地を流し込む。余熱170℃のオーブンで30 分焼いて出来上がり。焼きあがったら型から出して冷ます。今回は、少し甘めのレシピになりました。お砂糖をもう少し減らしてもよいかも。
