2009年10月14日水曜日

【パレオレシピ】ささみジャーキー

パレオダイエット用のおやつです。
パレオダイエットで、安心して食べられるヘルシースナック。お好きなフレーバーにアレンジしていくらでも楽しめそう。



材料:ささみ・・・・・・・・・・適量
   ブラックペッパー・・・・・適量
   塩・・・・・・・・・・・・適量
   ガーリックパウダー・・・・適量
   好みのハーブやスパイス・・適量
   *今回は、カレーパウダー・ナツメグ・セージ・オールスパイスを使用しました。

1.ささみを薄くなるように斜めにスライスしながら3等分します。
2.麺棒や肉たたきで、薄く均等に伸ばします。
3.オーブン用の鉄板にクッキングシートを敷き、ささみを重ならないように並べます。
4.ブラックペッパー・塩・ガーリックパウダーを満遍なく振り掛けます。














5.その上から、お好きなスパイスやハーブを振り掛けます。
  今回は、カレー味、ナツメグ味、セージ味、オールスパイス味の4種類を作ってみました。

6.200度のオーブンで40分~50分、乾燥するまで焼きます。














網に乗せ、さめたら出来上がり!